1.负责楼面日常工作，有积极的工作态度，按部门经营策略方向，负责本部门经营工作，根据公司指定的安全，卫生服务标准， 督导本楼层工作，严格控制成本，做好节能节源工作，不断伟追求目标，积极培养一支具备良好道德品质和过硬业务的服务队伍。
2.服从上级领导，并按时按质的完成下达的各项任务。
3.根据前厅的实质工作情况，指定统一的物品摆放，完善各岗位工作职责，检查并执行好五常法。
4.严格按照部门班次时间，以身作则，准时到岗，做好准备工作。
5.了解当日客情，负责对本区域的工作坐车相对应的统筹安排。
6.每日召开班前会议，保证员工仪容仪表符合标准，并且精神饱满，考核员的出勤情况，并根据当日任务安排员工讲评前班次工作情况，传达公司和部门下达的各类文件内容，并贯彻落实。
7.熟悉员工情况，做好员工的思想工作，并积极调动员工的积极性。
8.对员工的各项技能技巧做到心里有数，并不定时的组织业务不熟的员工进行业务知识培训。
9.关心员工生活，鼓励发展团队精神，为员工提供良好的工作环境，并杜绝员工在公司内引起不必要的争执。
10.检查营业场所设施设备状况，保证正常运营，负责保修单，领料单报批申请。
11.上市时间须在一线督导，全面控制楼层服务工作，协调特殊客人予以特殊接待，在营业高峰期做好人员合理调配。
12.在上菜高峰期协调好与厨房的衔接工作，保证按时按质的出菜。


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