1.负责协调和安排食堂的日常工作，包括食品采购、仓库管理、菜谱制定、厨师团队管理、食物加工和摆盘、就餐环境卫生等&#8204；。
2.确保食堂能够按时提供合格的餐饮服务，合理安排菜品搭配，控制食材用量和成本，并确保食品卫生安全符合相关标准&#8204；。
3.负责成本核算，合理控制成本，减少浪费，确保饭菜量足、价格合理&#8204；。
4.管理和指导食堂的员工团队，确保员工有足够的工作素质和技能，合理调配员工的工作岗位，并处理团队成员之间的协作问题&#8204；。
5.具备餐饮行业相关的专业知识和技能，包括食品安全知识、操作技巧、菜品烹饪技术以及人员管理能力等&#8204；。

联系我时，请说是在湛江人才网上看到的，谢谢！