工作内容：
1.本部门商品陈列的管理， 营造一种舒适的购物环境，为顾客提供优质服务；
2.本部门商品质量的管理，为顾客提供新鲜、干净、美味的食品；
3.本部门商品结构的优化管理，拟定商品的订货计划；
4.组织实施部门促销计划，提高季节性商品的销售业绩；
5.缺货与库存控制，完成本部门的销售毛利、损耗及库存指标等；
6.本部门食品安全与卫生管理；
7.本部门员工的培训、考核评估；
8.组织本部门的生鲜盘点，核算部门的经营状况；
9.本部门的损耗管理；
10.部门各类报表、申请的审核。
11.负责部门的人员考勤、工作安排及物品管理。


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